Vốn có công việc Nhà nước ổn định tại Viện Khoa học Kỹ thuật Nông nghiệp duyên hải Nam Trung bộ ở thành phố biển Quy Nhơn, vợ chồng anh Quả, chị Thủy đã từ bỏ tất cả để trở về quê chị Thủy ở huyện Bố Trạch mua đất trồng rau sạch khiến nhiều người bất ngờ. Đó là vào thời điểm giữa năm 2016. Trước đó, anh chị đã về Bố Trạch tìm hiểu và dồn tất cả tiền của mua mảnh đất rộng 2,5 héc-ta ở thôn Kéc, xã Hòa Trạch và chuẩn bị cơ sở vật chất để bắt đầu bước vào nghề trồng rau.
Dù một người là thạc sỹ, một người là kỹ sư có hơn 10 năm chuyên nghiên cứu về các giống rau, nhưng khi bắt tay vào việc trồng rau như một nông dân thực thụ, quả là thử thách quá lớn với họ. Cùng một lúc, anh chị vừa thuê máy làm đất, giải phóng mặt bằng, vừa dựng một căn nhà nhỏ, quyết tâm bám trụ lại mảnh đất heo hút này. Vốn liếng cạn dần, họ bắt đầu vay mượn và quyết định đánh cược với bước ngoặt cuộc đời mình. Những ngày đầu cầm cuốc chưa quen, đôi bàn tay chị Thủy phồng rộp, không ít lần chị rơi nước mắt. Thế nhưng, chồng chị - anh Quả lại động viên vợ vững tâm bước tiếp con đường đã chọn...
Tận dụng những mối quan hệ quen biết trong quá trình làm việc tại Viện KHKT Nông nghiệp duyên hải Nam Trung bộ, anh chị đi khắp nơi thu thập những giống rau tốt, phù hợp với điều kiện khí hậu khắc nghiệt tại Quảng Bình. Vậy là sau hai tháng cật lực làm việc, từ làm đất, chọn giống đến gieo hạt, tưới rau... những mầm xanh đầu tiên đã nhú lên ngay trên mảnh đất vốn ngổn ngang đá sỏi. Công việc cứ thế kéo từ ngày này qua ngày khác, vất vả cũng vì thế nhân lên gấp bội. Nhưng đất không phụ công người, một vườn rau sạch rộng lớn đã bắt đầu xanh tốt.
Có dịp về thăm quan vườn rau mới thấy được sự nỗ lực của đôi vợ chồng trẻ. Nếu được nói điều gì đó về vườn rau của anh chị, tôi chỉ muốn nói một điều, là không thể nói được gì cả, chỉ có thể nhìn tận mắt để ngưỡng mộ thành quả của đôi vợ chồng trẻ khi bắt đất sỏi cho rau xanh. Mùa nào thức ấy, vườn của anh chị đầy đủ các loại rau, từ rau ăn lá như cải, xà lách, dền, rau muống, rau khoai, mồng tơi... đến rau gia vị như quế, tía tô, ngò... và cả các loại rau củ quả như cà chua, mướp ngọt, mướp đắng, bầu, bí, bí ngồi, dưa chuột... Tất cả các loại rau củ đều được vợ chồng anh chị bảo đảm “sạch” từ khâu làm đất, chăm bón đến thu hoạch, đóng gói. Điều khiến những ai đến đây đều cảm thấy thú vị là mô hình trồng rau mầm trong thùng xốp, sử dụng xơ dừa làm giá thể, vừa bảo đảm đủ độ dinh dưỡng cần thiết mà không cần dùng đến những loại thuốc kích thích độc hại.

Vườn rau sạch của vợ chồng anh Quả chị Thủy

Anh Quả cho biết: Điều may mắn lớn nhất là mảnh đất này đã lâu năm người chủ không sử dụng phân hóa học. Dù ngay cạnh mảnh đất có một mương nước lớn, nhưng vì sợ tồn dư thuốc bảo vệ thực vật từ đồng ruộng hay chai lọ vứt vào đó, nên vợ chồng mình quyết định không dùng nước ở đó mà bỏ ra 20 triệu đào luôn một ao lớn để tận dụng nguồn nước ngầm, đồng thời lắp đặt hệ thống tưới tiết kiệm phun sương trên cây rau và tưới nhỏ giọt trên bầu, bí, mướp, cà chua... để vừa tiết kiệm công lao động, vừa tiết kiệm nguồn nước. Ngoài ra, mình chỉ sử dụng phân chuồng ủ hoai mục mua của người dân địa phương và mua thêm bánh dầu đậu lạc để ủ làm đạm thực vật bón cho cây trồng. Cùng với đó, bằng những kiến thức có được trong chục năm công tác tại Viện KHKT Nông nghiệp duyên hải Nam Trung bộ, vợ chồng mình đã tìm nhiều phương pháp nhằm hạn chế sâu bệnh gây hại cho rau như tự chế chế phẩm từ gừng, ớt và tỏi ngâm rượu; trồng cây dẫn dụ sâu bệnh hay nghiên cứu độ che phủ như thế nào có hiệu quả nhất...
Còn chị Thủy thì tâm sự, rau sạch thường không tươi tốt, đẹp mắt được như những vườn rau sử dụng hóa chất và cũng luôn phải đối diện với các loại sâu bệnh, năng suất vì thế cũng giảm. Thế nhưng, một khi đã quyết tâm theo đuổi mục tiêu này thì dù bất cứ giá nào cũng kiên quyết không từ bỏ. Vườn rau của mình cam kết sử dụng giống có nguồn gốc và “5 không” cam kết trên bao bì sản phẩm nhằm đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và đảm bảo cho sức khỏe của người tiêu dùng.
Điều khiến anh Quả, chị Thủy cảm thấy ấm lòng là sản phẩm rau sạch của mình đã bắt đầu được sự đón nhận của người tiêu dùng. Nhiều trường mầm non, nhà hàng, quán ăn trên địa bàn huyện Bố Trạch và các vùng lân cận đã tin tưởng ký hợp đồng dài hạn với vườn rau. Bình quân, mỗi ngày vườn rau của anh chị cung cấp ra thị trường khoảng 30kg rau củ quả sạch. Khách hàng của anh chị cũng đang mở rộng dần đối tượng, không chỉ là các trường học, quán ăn mà đã đến tận bàn ăn của các gia đình tại thành phố Đồng Hới thông qua sự giới thiệu của bạn bè. Thậm chí, có một số khách hàng khó tính còn đến tận vườn để chứng kiến quy trình trồng rau của vợ chồng anh chị, sau đó tin tưởng đặt mua rau theo tuần, theo tháng cho gia đình mình.
Khi được hỏi về định hướng tương lai, anh Quả chị Thủy chia sẻ: Hiện tại, sản phẩm rau sạch mang thương hiệu An Nông đang hoàn tất các thủ tục hồ sơ chứng nhận tiêu chuẩn VietGAP. Thế nhưng, mong muốn của chúng mình không dừng lại ở việc chỉ cung cấp rau sạch mà sẽ là thịt lợn sạch, gà sạch, cá sạch... cho người tiêu dùng. Tuy nhiên, tương lai gần là mình sẽ nghiên cứu để sản xuất rau hữu cơ. Biết là sẽ gặp nhiều khó khăn, những mình tin không riêng gì vợ chồng mình mà sẽ có nhiều bạn trẻ cũng cùng chung chí hướng, cùng chung tay kiên quyết nói không với thực phẩm bẩn với vợ chồng mình...

Theo: Lâm An

Nguồn trang TT Sở Nông nghiệp và PTNN tỉnh Quảng Bình