Để tăng cường kiểm soát nguồn gốc, chất lượng thực phẩm, giám sát mối nguy ô nhiễm thực phẩm, giảm thiểu tác hại do thực phẩm không đảm bảo an toàn gây ra, bảo vệ quyền lợi và sức khỏe của người tiêu dùng, góp phần đảm bảo an toàn thực phẩm trên địa bàn toàn tỉnh, trong tháng 11 và 12 năm 2017, Tổ liên ngành lấy mẫu và kiểm nghiệm nhanh an toàn thực phẩm với thành phần gồm Sở Y tế, Sở Nông nghiệp và PTNT, Sở Công Thương, UBND thành phố Đồng Hới (Ban quản lý chợ Đồng Hới) đã triển khai thí điểm kiểm nghiệm an toàn thực phẩm tại Chợ Đồng Hới.

 Trong thời gian thực hiện thí điểm tại chợ Đồng Hới, Tổ liên ngành đã lấy 664 mẫu thực phẩm, gồm: bún, bánh các loại; nem chả; trái cây; rau, củ, quả tươi; rau, củ, quả muối; thịt lợn, bò, gà; tôm, cá; nước giải khát; gia vị các loại để kiểm tra nhanh một số chất độc hại tồn dư trong sản phẩm như Hàn the, thuốc trừ sâu, chất cấm nhóm Beta-agonist, phẩm màu, focmon, ure.... Kết quả kiểm tra nhanh phát hiện 15 mẫu không đạt yêu cầu, trong đó có 06 mẫu táo xanh và 01 mẫu bắp cải phát hiện có dư lượng thuốc trừ sâu, 01 mẫu chả và 01 mẫu bánh đúc có hàn the, 04 mẫu măng, dưa muối phát hiện có Nitrat, 01 mẫu cá có phát hiện chất focmon và 01 mẫu thịt lợn phát hiện có chất cấm nhóm Beta-agonist.

Sau khi có kết quả kiểm nghiệm nhanh, đối với các mẫu đạt yêu cầu theo các chỉ tiêu được thông báo ngay cho chủ cơ sở và công khai cho người tiêu dùng biết để lựa chọn thực phẩm an toàn. Đối với các mẫu không đạt yêu cầu theo các chỉ tiêu, tiến hành lấy mẫu gửi phòng kiểm nghiệm được chỉ định. Đồng thời cảnh báo nguy cơ mất an toàn thực phẩm đối với loại sản phẩm không đạt yêu cầu cho người tiêu dùng. Tiến hành truy xuất nguồn gốc sản phẩm để xử lý theo quy định nếu kết quả kiểm nghiệm tại phòng kiểm nghiệm không đạt yêu cầu.
Bên cạnh việc lấy mẫu kiểm tra nhanh tại chợ, Chi cục an toàn vệ sinh thực phẩm cũng đã tổ chức 02 lớp tập huấn về kỹ thuật lấy mẫu thực phẩm, các bước thực hiện test nhanh về an toàn thực phẩm cho các cán bộ chuyên môn của Trung tâm Y tế, Phòng Nông nghiệp và PTNT, Phòng Kinh tế - Hạ tầng, Phòng Y tế các huyện, thành phố, thị xã; cán bộ của Ban quản lý các chợ.
Việc triển khai kiểm nghiệm nhanh trực tiếp tại chợ đã nhận được sự đồng tình và ủng hộ của các cơ sở kinh doanh tại chợ cũng như người tiêu dùng thực phẩm trên địa bàn tỉnh. Thông qua đó, các sản phẩm thực phẩm bày bán tại chợ được kiểm soát chặt chẽ hơn về nguồn gốc, chất lượng. Kết quả kiểm tra nhanh cũng là cơ sở quan trọng bước đầu để phát hiện, giám sát mối nguy ô nhiễm thực phẩm, truy xuất nguồn gốc và cảnh báo nhanh cho người tiêu dùng. Qua đó, góp phần nâng cao ý thức, trách nhiệm của người sản xuất, kinh doanh, chế biến thực phẩm trong việc đảm bảo an toàn thực phẩm đối với sản phẩm tham gia vào thị trường.
Với hiệu quả và những tác động tích cực từ hoạt động lấy mẫu và kiểm nghiệm nhanh an toàn thực phẩm tại chợ Đồng Hới, trong thời gian tới, các địa phương sẽ xây dựng kế hoạch và triển khai kiểm nghiệm nhanh an toàn thực phẩm tại các chợ trung tâm trên địa bàn quản lý theo mô hình đã triển khai tại Chợ Đồng Hới./.

Nguồn trang TT Sở Nông nghiệp và PTNT tỉnh Quảng Bình