ít ai có thể hình dung được vùng đất cát trắng ven biển Hải Ninh giờ đây lại có một trang trại sản xuất rau xanh bốn mùa, mùa nào thức nấy, từ cải xanh, mồng tơi, hành lá, đến mướp đắng, dưa chuột, đậu cô ve... xanh non mượt mà. Điều quan trọng là anh Võ Đại Nghĩa, chủ nhân của trang trại, đã thực hiện sản xuất rau theo quy trình VietGAP nhằm mang đến sản phẩm rau sạch cho người tiêu dùng. Chỉ từ 1.500m2 đất trồng rau xanh, hiện Công ty đã mở rộng quy mô sản xuất lên 1,5ha với đầy đủ các khu gieo trồng, khu xử lý sau thu hoạch. Tương lai xa hơn, Công ty sẽ đầu tư nhà kính trên toàn bộ diện tích này để có thể sản xuất các loại rau chủ lực quanh năm nhằm cung cấp cho thị trường.

Mô hình sản xuất rau an toàn theo VietGAp của Công ty CP Thanh Hương (Hải Ninh)

Khi chúng tôi đến thăm trang trại rau xanh, các công nhân của Công ty đang nhổ cỏ trên luống rau mồng tơi. Một nhóm công nhân khác xới đất trộn phân chuồng để lên luống trồng hành lá. Anh Trần Văn Hiếu, cán bộ kỹ thuật của Chi cục Bảo vệ thực vật cho biết: Có sự khác nhau rõ rệt giữa việc canh tác rau theo truyền thống và theo hướng VietGAP, nhất là trong khâu giống, chăm sóc, sử dụng thuốc bảo vệ thực vật và thời gian cách li khi thu hoạch. Trong sản xuất rau theo truyền thống, bà con thường canh tác theo kiểu tận dụng đất, sử dụng giống tự để lại, ít dùng phân chuồng hoai mục, sử dụng nhiều thuốc bảo vệ thực vật, và nhất là thời gian cách li sau khi dùng thuốc không đủ dài nên không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Còn đối với việc trồng rau theo VietGAP, quy trình luôn được đảm bảo từ khâu lựa chọn giống có nguồn gốc, có xác nhận, đến khâu gieo trồng chăm sóc phải đảm bảo quy trình của từng loại rau. Đặc biệt nhất, trồng rau theo VietGAP luôn hạn chế tối đa việc sử dụng thuốc bảo vệ thực vật, nếu cây trồng có bị sâu bệnh thì việc sử dụng thuốc phải là lựa chọn cuối cùng và sử dụng thuốc trong danh mục cho phép; sau khi dùng thuốc phải ghi chép lại và đảm bảo thời gian cách ly đối với từng loại rau. Hiện tại, trang trại sản xuất rau an toàn theo quy trình VietGAP của Công ty Thanh Hương đang được Chi cục Bảo vệ thực vật hỗ trợ kỹ thuật và kiểm soát sâu bệnh hại.
Còn anh Nguyễn Văn Tuân, tổ trưởng tổ cây trồng của Công ty chia sẻ: Khó khăn lớn nhất là vùng đất này chỉ có cát trắng nên phải mua đất thịt từ Hồng Thủy về xới trộn và bổ sung thêm phân chuồng hoai mục để cải tạo đất. Cũng chính vì sự khó khăn như thế nên khi canh tác, chúng tôi rất chú ý trong sử dụng phân, chủ yếu là dùng phân hữu cơ, phân chuồng hoai chứ không sử dụng phân hóa học, đạm vô cơ để tránh làm đất bị bạc màu sau vài vụ gieo trồng. Hiện tại trang trại đang trồng mướp đắng, dưa chuột, đậu cô ve, hành lá và rau mồng tơi. Các loại rau này đều được trồng và giám sát theo quy trình của từng loại trong tất cả các khâu gieo trồng, bón phân, phun thuốc và thời gian cách ly.
Dù sản phẩm rau sạch của Công ty đã được cấp giấy chứng nhận VietGAP, một số sản phẩm như cải xanh, hành lá, xà lách, mướp đắng được siêu thị Co.opmart lựa chọn đưa vào kinh doanh trong siêu thị được người tiêu dùng đánh giá cao, nhưng cũng chỉ được 30% sản lượng thu hoạch, còn 70% còn lại đến tay người tiêu dùng qua kênh chợ truyền thống với giá cả không chênh so với giá thị trường là mấy. Anh Tuân cho biết, về lâu dài, nếu bán ra chợ truyền thống và theo giá thị trường thì sẽ lỗ, bởi vì sản xuất rau sạch tốn rất nhiều công sức. Vì vậy, mong muốn của Công ty là tìm được kênh thu mua được toàn bộ sản lượng các loại rau do trang trại sản xuất.

Theo: Ngọc Lan

Nguồn TT Sở Nông nghiệp và PTNT tỉnh Quảng Bình