Nhằm nâng cao kiến thức, ý thức trách nhiệm của các tổ chức, cá nhân trong việc chấp hành các quy định về an toàn thực phẩm (ATTP), Chi cục Kinh tế hợp tác và Quản lý chất lượng (Sở Nông nghiệp và và Môi trường) đã phối hợp với UBND, Hội Nông dân, Hội phụ nữ các xã, phường trên địa bàn tỉnh Quảng Trị tổ chức 16 lớp tập huấn “Phổ biến, hướng dẫn nâng cao kiến thức về bảo đảm an toàn thực phẩm trong sản xuất, sơ chế, chế biến, kinh doanh thực phẩm nông lâm thủy sản”, với 616 học viên tham gia.

         Hình ảnh các lớp tập huấn

Các lớp tập huấn được tổ chức nhằm cập nhật, phổ biến kiến thức và các quy định của pháp luật về bảo đảm ATTP cho các cơ sở, hộ sản xuất, sơ chế, chế biến và kinh doanh thực phẩm nông lâm thủy sản trên địa bàn tỉnh. Đây cũng là dịp để các cơ sở nâng cao nhận thức, chủ động thực hiện các biện pháp kiểm soát nguy cơ mất ATTP trong quá trình hoạt động sản xuất, kinh doanh.

Tại các lớp tập huấn, học viên được phổ biến những nội dung cơ bản của các văn bản pháp luật về ATTP trong lĩnh vực nông nghiệp; các điều kiện bảo đảm ATTP trong quá trình sản xuất, sơ chế, chế biến, bảo quản, vận chuyển và kinh doanh thực phẩm nông lâm thủy sản. Đồng thời, học viên được cung cấp thông tin về các hành vi vi phạm và quy định xử phạt vi phạm hành chính trong lĩnh vực ATTP, qua đó nâng cao ý thức chấp hành pháp luật trong hoạt động sản xuất, kinh doanh.

Bên cạnh đó, báo cáo viên hướng dẫn học viên nhận diện các mối nguy gây mất an toàn thực phẩm và các biện pháp kiểm soát trong từng công đoạn sản xuất, chế biến và kinh doanh. Những kiến thức về thực hành sản xuất, sơ chế, chế biến và bảo quản thực phẩm an toàn cũng được trao đổi, hướng dẫn gắn với điều kiện thực tế của các cơ sở.

Trong quá trình tập huấn, học viên tích cực trao đổi, thảo luận và được báo cáo viên giải đáp những khó khăn, vướng mắc phát sinh trong thực tế liên quan đến việc thực hiện các quy định về ATTP. Qua đó, giúp các cơ sở hiểu rõ hơn trách nhiệm của mình trong việc bảo đảm ATTP và nâng cao khả năng áp dụng các kiến thức đã được hướng dẫn vào thực tiễn.

Trong thời gian tới, Chi cục Kinh tế hợp tác và Quản lý chất lượng tỉnh Quảng Trị tiếp tục đẩy mạnh công tác tuyên truyền, phổ biến kiến thức và hướng dẫn các cơ sở thực hiện nghiêm các quy định về an toàn thực phẩm; tăng cường phối hợp kiểm tra, giám sát nhằm kịp thời phát hiện, chấn chỉnh những tồn tại, hạn chế, góp phần bảo đảm an toàn thực phẩm trong sản xuất, kinh doanh thực phẩm nông lâm thủy sản trên địa bàn.

Nguyễn Hữu Định (Chi cục Kinh tế hợp tác và Quản lý chất lượng)